季節のタルト　紅玉りんご

たっぷりの紅玉りんごをタルト生地と焼き上げ、生クリームの上にはリンゴを無加水で作ったコンポート(甘く煮たもの)をトッピング。

皮と一緒に煮ることでほんのりとピンク色に色づきます。。